Filet de cabillaud enrobé de pâte à beignet

environ 250 gr

servi avec un assortiment de charcuterie

Selon l'envie du moment

porc effiloché cuit à basse température pendant 8h

bœuf effiloché au sirop d'érable, cuit à basse température pendant 8h

salade verte, tomates cerises, oignons frits, carottes rapées

Frite + salade (salade verte, tomates cerises, oignons frits, carottes râpées)

steak de boeuf VBF charolais, reblochon AOP, rösti, oignon confits, pickles, lard fumé

filet de poulet pané, emmental, poivron, sauce salsa, Tomate, piment jalapenos

végétarien : Steak de Soja, Crème cheese, emmental, champignons, poivrons, oignons confits

filet de poulet pané, comté, oignon confits, confit de figues, lard fumé

végétalien : steak de soja, oignons frites, aubergines grillées, champignons, tomates confites, houmous

Pulled Beef, rösti, cheddar, reblochon AOP, pikles

steak de boeuf VBF charolais, babybel pané, lard fumé, oignons frits, bleu

pulled pork, cheddar, oignon confits, pickles

Steak de bœuf VBF Charolais, Cheddar, Saint Marcelin, Lard fumé, pickles, sauce tartare

Steak de bœuf VBF Charolais, Saint Marcelin, emmental, oignons rouges, lard fumé, rösti

lamelles de poulet panés, carottes, concombres, oignons rouge, cacahuètes, menthes, coriandres, sauce thaï, salade

lamelles de poulet panés, parmesans AOP, croutons, câpres, oeuf poché, sauce fromagère, salade

VEGETALIEN : salade, tomates cerises, roquette, falafels, carottes rapées, tomates confites, graines de courge, graines de tournesol, ciboulette, toasts d’houmous, sauce balsamique

croutons, lardons, tomates cerise, oeuf poché, toast de reblochon, vinaigrette

croutons, lardons, tomates cerise, ravioles poêlées, miel, sauce balsamique, salade, Toasts de Saint-Marcellin

salade, tomates cerises, roquette, saumon fumé, ravioles, tomates confites, graines de
courge, graines de tournesol, toasts de crème cheese, sauce vinaigrette

poulet mariné, poivrons, oignons confits, crème cheese, roquette, moutarde au miel

saumon fumé, tomates confites, roquette, oignons confits, crème cheese

aubergines grillées, champignons, tomates confites, oignons confits, houmous, roquette

pulled beef, parmesan AOP, oignons rouges, lard fumé, crème cheese, roquette

saucisse, cheddar, lard fumé, pickles, oignons frits, moutarde au miel

Végétalien : steak de soja, pickles, confit de figue, oignons frits, aubergines grillées, moutarde au miel

pulled pork, cheddar, oignons confits, lard fumé, moutarde au miel

AU CHOIX : 1 base + 3 ingrédients + 1 sauce (+1 € par ingrédient supplémentaire)

BASES...
(possibilité de doubler sa base pour 4 € de plus)
...steak de boeuf VBF, filet de poulet pané, steak de soja, pulled pork, pulled beef

INGREDIENTS AU CHOIX...
...LES FROMAGES : tranche de cheddar, emmental tranché, reblochon AOP, chèvre frais, Saint-Marcellin, bleu d’Auvergne, Babybel pané, crème cheese
..LES VIANDES : lard fumé, chorizo, jambon Serrano
...LES AUTRES : oignons confits, oignons frits, oignons rouges, rösti, oeuf au plat, poivrons, aubergines grillées, champignons, tomates confites, cornichons pickles, piments jalapanos, houmous, confit de figue

SAUCES...
...au bleu, tartare, barbecue, cheddar, poivre

Accompagnement :
Frites, salade ou les deux

AU CHOIX : 4 ingrédients au choix + 1 sauce (+1 € par ingrédient supplémentaire)

INGREDIENTS :
...Les FROMAGES: parmesan AOP, comté, bleu d’Auvergne, toasts de chèvre, toasts de reblochon, toasts de crème cheese, toasts de Saint-Marcellin
...Les VIANDES: lamelles de poulet pané, lardons, jambon Serrano, saumon fumé
...Les AUTRES: oeuf poché, carottes, câpres, oignons rouges crus, oignons frits, croûtons, concombres, toasts d’houmous

SAUCES...
...sauce fromagère, sauce balsamique, sauce vinaigrette, sauce thaï

salade, chips tortillas, oignon confits, poivron, steak haché, sauce cheddar, crème fraiche, guacamole, sauce salsa, piment jalapenos, Tomate

salade, chips tortillas, sauce salsa, oignon confits, poivron, Tomate, sauce cheddar, crème fraiche, guacamole, piment jalapenos

houmous, tapenade, tomates confites, aubergines grillés, falafel, gressins

Chiffonnade de jambon Serrano, chiffonnade de coppa, chiffonnade de chorizo, cornichons à la russe, beurre doux et salé, noix grillées

combinez 2 planches de votre choix

assortiment de fromages

Plusieurs goûts disponible. Demandez à notre équipe.

Plusieurs goûts disponible. Demandez à notre équipe.

6 pièces

6 pièces

6 pièces

6 pièces

6 pièces

choisissez trois tapas et profitez

sauce cheddar et lard fumé

Sauce cheddar et lard fumé

Sauce Cheddar et lard fumé

sauce cheddar et pulled beef

Sauce cheddar et pulled beef

Sauce chedddar et pulled beef